​2月14日，在吉安市吉水县工业园区，江西金田麦食品股份有限公司的生产车间里机器声隆隆作响，工人们正忙着制作拉面，空气中弥散着浅浅的麦香，沁人心脾。

“一方面疫情防控不容轻视，另一方面复工生产要紧锣密鼓。”江西金田麦食品股份有限公司总经理单长伟告诉记者，“面对这场战‘疫’，无论如何，我们都要把这‘麦香’产出来，做好保民生市场的压舱石。”

据了解，金田麦食品是一家集生产、加工、销售为一体的现代化股份制食品生产企业，主要产品有水煮型速食面、水煮型速食米线等方便、速冻食品。

“疫情防控关乎生命，疫情防控也关乎生计，特别是稳食品生产是稳民心的关键。”吉水县工业园区管委会有关负责人告诉记者，“连日来，吉水县在抓细、抓实疫情防控措施的同时，积极稳妥推进企业复工复产。江西金田麦食品股份有限公司就是其中之一。”

金田麦食品总经理单长伟向记者介绍到，“2月1日，接到省新冠肺炎疫情防控应急指挥部要求企业三日内开工通知后，我们立即组织人员行动，顶住压力，克服困难，在3号和4号对厂区进行彻底卫生消毒杀菌，于2月5日恢复正常生产。”

对于疫情防控，公司有何应对措施？单长伟对记者说到：“我们在厂区入口设置体温检测点，额温检测合格的员工才可以进入。”

“一旦发现有发热的员工，用水银温度计进行复测二次后，确定体温大于37.3℃，坚决不能进入，同时进行信息登记，指导员工及时就近就医并对员工进行追踪等后续处理。”

在公司员工用餐方面，记者了解到，金田麦食品将停车棚做为临时食堂，加上原有食堂大厅共计2个食堂，采用分流用餐制度即：分时段用餐措施，每时段40分钟，每时段用餐人数控制在20人以内。同时要求每张餐桌仅坐1人，禁止相对而坐，每批次吃完都要进行消毒。

单长伟表示，这次疫情防控工作是对公司应急管理能力的一次全面检验，也是对全体党员领导干部的一次大考。全体员工要在严格落实防控措施的前提下，有力有序推进党的建设和生产经营各项工作，确保公司在2020年度开好局、起好步。

记者了解到，目前该公司己有两条生产线恢复正常运行，生产稳定。累计生产151.5吨，现有库存437.6吨，物流逐渐恢复后，现在正积极发货，产品主要销售到江西、湖南、广东、浙江、湖北、广西等地区，正有效缓解市场保障问题。