9月30日晚，“2021上饶市金秋购物消费季”，正式启动，“十大饶帮菜”系列评选发布仪式上，玉山县“碎椒白玉豆”一菜，以其独特优美的“色香味美养”，荣获“赣菜 f 饶帮菜”名菜；“玉山白玉豆”，同时荣登“十大生态食材”领奖台；“玉台国际酒店”以“文化内涵丰富、口味特色突出、荟聚了赣菜‘鲜、辣、香、醇’鲜明特色和丰富味型，是大饱口福的好去处”，荣获“赣菜‘百城千店’特色名店”称号。

　　玉山县大力培育名菜名店名食材，进一步丰富了广大民众享受大块朵颐的美味生活，积极顺应了消费升级品质化、个性化、绿色化、服务化的新趋势，为全力打好促进商贸消费升级三年行动收官战，深入实施商贸消费升级五大行动，大力提升市场供给水平和能级，更好满足多层次、多样化的消费需求，形成需求牵引供给，供给创造需求的动态平衡，打下了扎实的基础。

　　玉台国际酒店，是由江西三清山丰裕实业有限公司投资逾亿元人民币建造的玉山县第一家四星级酒店。先后获得“全国工人先锋号”、国家金叶级“绿色旅游饭店”等30多项国家、省、市、县奖励。

　　酒店餐饮部的厨师团队，以其与时俱进的厨艺，得到广泛好评，获得了“2021CH中国美食烹饪锦标赛米粉专项赛金奖、首届中国赣菜美食节最佳展台创意奖”等一系列的奖励，红糖麻糍入选《上饶地方特色旅游十大小吃名点》、吊烧下镇灰鹅入选《上饶地方特色旅游十大名菜》、红烧三清湖雄鱼入选《上饶地方特色旅游招牌菜》。成功接待了中式台球赛、斯洛克公开赛等国际国内大型活动。

　　白玉豆，系玉山县特色农产品，是古时上交朝廷贡豆，享有“豆中皇后”美誉，营养价值丰富，药用功能广泛，有润肺、解毒消炎、补血养颜、补钙强骨、健胃、解毒、抗癌等作用，成分中的氨基酸，可调节食欲、促进生长，防止肾脏和肝脏发病，深受老人小孩喜欢。

　　应邀参展的还有玉山千层糕、玉山蛋黄酥、董大妈清汤、张师傅芋头饺等特色小吃。玉山鸿园妇女合作社成员，利用抖音媒体，对销售产品进行带货直播，线上线下同时展销展示，为美食荟现场增添了一道亮丽的风景线。