​​​​　　12月17日-12月18日，2021中国食品工业科技进步大会暨中国食品工业协会科学技术奖颁奖盛典在河南郑州如期举行，为表彰过去一年中在新科技赛道的突出贡献者与创新变革者，大会现场荣耀颁发“中国食品工业科学技术奖”。金东集团总裁办公会成员、李渡酒业总经理汤向阳受邀出席，荣耀加冕“科技创新领军人物”。

科技创新领军人物，推进白酒高质量发展

　　国家在“十四五”规划和2035年远景目标纲要中就明确提出，要“强化国家战略科技力量”。这其中的科技力量并不局限于工业、产业科技等领域，对食品科技而言也是至关重要的一环。“中国食品工业协会科学技术奖”作为全国食品行业最高奖，自2003年设立以来，对鼓励食品行业科技创新、促进产业结构调整升级、增强企业竞争力发挥了巨大的推动作用。

　　以“科技.洞见未来”为主题，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇就《科技助推食品工业创新高质量发展》作开场致辞，数位专家学者先后发表主题演讲，从不同角度解读科技创新对企业发展的重要意义。而在高峰对话环节，汤司令作为特邀嘉宾，更就“科技赋能强品牌”、“科技创新创造企业发展第二曲线”等问题给出了李渡酒业的答案。

　　此次盛典，金东集团总裁办公会成员、李渡酒业总经理汤向阳荣获“科技创新领军人物”称号。李渡酒业申报的项目“明代古窖窖泥微生物的研究”及“李渡元窖香型白酒生产关键技术研究”分别荣获2021中国食品工业协会科学技术奖二等奖、三等奖。

　　近年来，汤司令带领李渡酒业纵深布局，始终贯彻学习党的十九大精神，在“文化” “科技”的双向赋能下，推进了白酒新型工业化。李渡酒业再一次的脱颖而出，汤司令再一次的荣耀加冕，也让我们看到了李渡酒业的无限可能。如今白酒行业进入“十四五”时期，李渡酒业也将持续探索酒企的高质量发展之路。

产学研用深度融合，加强科技文物创新

　　11月8日，国务院办公厅印发《“十四五”文物保护和科技创新规划》指出，将”文物领域规划首次上升为国家级专项规划。仅半月之余，11月24日中央全面深化改革委员会审议通过了《关于让文物活起来、扩大中华文化国际影响力的实施意见》等文件。“文物科技创新”在文物保护工作中已被两次提及！

　　自2002年李渡元代烧酒作坊遗址考古挖掘后，该遗址先后被评为“国家重点文物保护单位”、“国家工业遗产”。李渡元代烧酒作坊遗址内的元明清古窖池群经过数百年的积累产生了丰富的古窖微生物，对于酿酒来说是绝佳的环境。

　　汤司令经过多方调研思考，最终选择了通过加快构建以企业为主体，产学研用深度融合的科技创新体系，并通过与江南大学、中南林业科技大学等深度合作，全面加强文物保护研究利用，其中就有著名的留美博士后、稻谷及副产物深加工国家工程实验室核心研究员、中南林业科技大学杨涛教授，借助科技的力量唤醒沉睡近千年的古窖。

　科技赋能品牌发展，助力白酒品质提升

　　中国食品行业广阔，其中中国白酒承载了数千年来的中华文化。从历史中走来，向未来走去，这其中少不了传承与创新，科技亦是时代发展的必然需求，助推白酒工业创新高质发展。

　　作为白酒行业代表，李渡酒业近年来在传承中国白酒文化和千年工业遗产的同时，也在不断加快科技创新的步伐。不仅与江南大学开展对李渡高粱一口四香独特风味研究，而且与华为建立合作，通过物联网传感器设备、华为云平台、华为数字化技术研发，从三个生产环节开展制曲、酿酒物联网数字化和生产数字化建设，并将全面应用于投资数亿元扩建的国宝李渡酒庄基地，旨在把老的文物与文化融入新的基地当中，并通过科技赋能发展，提升品质。

　　与时代共振，成长于“十四五”开局之年，站在开启现代化新征程的起点，中国白酒作为传统产业，未来需要更多的历史智慧和科技创新。李渡酒业也将继续坚持传承绵延千年的历史文化，科技赋能白酒产业发展，持续“进化迭代”，助力品质提升，达到营养健康和口味丰富完美融合，这也是行业未来发展方向。