​​　　为进一步加强校园食品安全监管的力度，及时消除食品安全隐患，确保信州中专开学季的用餐安全，2月14日上午，上饶市信州中等专业学校开展2023年春季开学食堂食品安全专项检查工作。本次检查由校党委书记余辉，校党委副书记、校长冯健亲自调度，采取了专项会议与实地检查相结合的方式。

　　会上，余辉书记对食堂的食品安全敲响警钟。余辉强调，学校膳食管理委员会全体成员要从严规范管理，认真落实好校园食品安全主体责任，时刻将师生的饮食卫生安全放在首位，做足预防工作，消除食品安全隐患。

　　冯健校长指出，要严格履行食品进货查验制度，落实年度健康体检、每日晨检，规范加工制作行为，做好各个环节的自查、登记、台账存档工作，要做到随时都能接受各方面的检查。

　检查组对食堂内外的卫生、食堂工作人员的健康登记、消毒柜的运行、食品保质期、餐具卫生、菜品的价格及消毒等情况进行了逐一检查。对食品加工区域的卫生情况、各类食品储存设备的运行情况、每日食品留样情况，对菜品原材料的储存情况一一进行了核实。

　　本次深入细致的监督排查工作，保证了学校食堂各项工作均符合规范，进一步提高了学校食堂食品卫生安全水平，为全校师生吃上暖心的饭菜打下了坚实的基础。