​​　　近年来，玉山县通过加强宣传、强化监管、倡导“光盘行动”等措施，以刚性的制度约束，严格的制度执行，强有力的监督检查，大力整治餐饮浪费之风，全力推动厉行节约制止餐饮浪费专项行动见实见效。

　　强化宣传引导，倡导节俭之风。利用电视、报纸、微信公众号、宣传窗、电子显示屏等多种媒体，向社会公众进行厉行节约、反餐饮浪费宣传，引导公众形成科学、理性、文明的消费习惯。全县1800多家餐饮经营单位，都在醒目处张贴“文明用餐”主题公益广告，“消费不浪费、剩余请打包”宣传标语，每张餐单上摆放“光盘行动”“文明用餐、拒绝浪费”“合理点餐、适量点餐”等公益提示牌，引导消费者理性消费，按需点餐，积极参与“光盘行动”。

　　以“世界粮食日”和节粮宣传周为契机，扎实开展爱粮节粮进机关、进食堂、进社区、进乡村、进校园系列宣传活动。通过发放制止餐饮浪费倡议书、宣传册、宣传画、设置展板、悬挂条幅等多种宣传活动，提升全民粮食安全、节粮减损意识，营造全社会爱粮节粮的浓厚氛围。县教育体育局还组织粮食安全宣传小分队，分赴中小学宣传粮食安全政策法规，举办“爱惜粮食反对浪费”主题演讲，播放“光盘行动”宣传片，将节约粮食的理念宣传到每个师生。

　　建立长效机制，严格执法监督。扎紧制止餐饮浪费的制度笼子，先后下发了《玉山县反食品浪费工作方案》《玉山县机关食堂反食品浪费成效评估和通报制度实施方案》。针对餐饮消费浪费现象较为突出的六大环节，提出了具体要求，以刚性的制度约束，坚决制止餐饮浪费，不断强化制止餐饮浪费行为的“硬约束”。

　　落实反餐饮浪费监管责任，切实履行反餐饮浪费监管责任。开展制止餐饮浪费专项行动，以餐饮服务业为主体，加大反餐饮浪费监督力度，加大对大型饭店、餐饮外卖、单位食堂、婚宴等重点场所检查频次，对排查出的问题，实行“简案快办”执法模式，当场纠正、现整现改。并畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督，形成制止餐饮浪费行为的社会共治局面。

　　推行餐饮改革，制止餐饮浪费。引导餐饮行业改革用餐方式，推进“小份菜”改革。鼓励餐饮单位提供“小份菜”“半份菜”“单人餐”“拼盘菜”“半份半价”“小份适价”“量人点餐”等餐饮服务，使“小份菜”成为餐饮消费的“新食尚”，无偿提供打包服务。

　　针对机关、企事业单位食堂及公务接待中的餐饮浪费问题，依法规范餐饮服务提供者行为，要求全县各机关、企事业单位食堂改正用餐方式，按照健康、节约的原则提供饮食，做到按需就餐、“人走盘光”。在公务接待环节，严格公务接待标准，根据接待人数合理控制菜量，推行简餐和标准化饮食，以公务文明用餐引领社会消费文明。

　　（郏贞军）