​　　6月29日，新余市市场监督管理局就制止餐饮浪费专项行动相关情况召开新闻发布会。会上，新余市市场监督管理局相关负责人表示，制止餐饮浪费专项行动启动以来，新余市结合创建国家食品安全示范城市，坚持宣传引导与依法监管相结合，以问题为导向，压实企业主体责任，出台严格管控措施，整治违法违规行为，扎实开展制止餐饮浪费专项行动，有效遏制了餐饮浪费的势头，“浪费可耻、节约光荣”已成为社会新风尚。

　　强立制，进一步凝聚共治合力。新余在全省率先出台了《新余市制止餐饮浪费行为二十条措施》，根据专项行动成立以市长为组长、分管副市长为副组长的新余市制止餐饮浪费行为工作领导小组，组织召开了全市制止餐饮浪费工作联席会，构建了以政府为主导、部门协同、行业推进、单位主责、公众参与、社会共治的工作格局，形成制止餐饮浪费行为的强大合力。

　　强宣传，厉行节约成为新风尚。新余市市场监管部门结合创建国家食品安全示范城，深入机关、企业、校园、饭店、社区、商场开展“守护食品安全，反对餐饮浪费”“光盘行动”等主题宣传活动，在饭店、餐桌张贴宣传海报、桌签、温馨提示牌3.5万余张（个）；通过学校主题班会、签名承诺、主题演讲比赛等形式，将制止餐饮浪费、倡导文明节俭的良好习惯从娃娃抓起；组织餐饮浪费行为“随手拍”活动，利用广播电视、微信公众号、抖音号等多种媒介加大反对食品浪费宣传报道力度，“制止浪费、节约为荣”的理念深入人心。

　　强自律，企业责任明显压实。全市各餐饮服务企业制定了反浪费制度，设置了1名反浪费监督员，将反浪费纳入日常培训内容，大力推广“小份菜”“半份菜”，服务员主动提示消费者按“N-1”模式点餐，对剩菜提供免费打包服务；在校园食堂设置文明餐桌劝导员，单位食堂实行用餐预订制度。截至目前，283家单位食堂实行“用餐接龙”式预登记，培训餐饮从业人员1019名，组建4100余人的反浪费监督员队伍；发挥网络平台导向作用，入网的4500余家餐饮商家均在主页面设置了反对浪费提示语，美团、饿了么等平台先后印制10万余份反对浪费主题的食安封签，供入网商家免费使用。

　　强监管，有效遏制餐饮浪费势头。新余市市场监督管理局以大型餐饮、外卖平台入网经营户、学校食堂为重点整治对象，加强餐饮服务环节日常监管，加大监督检查频次和力度，约谈6家网络订餐平台及5家举办宴席酒店的负责人，督促餐饮单位强化内部管理，制止餐饮浪费行为。据统计，今年四月份收运餐余垃圾同比下降13.4%，环比下降4.3%。强化执法检查，开展制止餐饮浪费“随机查餐厅”专项行动，重点检查餐饮服务单位就餐区是否设置反餐饮浪费标识，经营者是否存在诱导、误导消费者超量点餐等行为，对未主动提示、诱导超量点餐等违法行为从严从速查处。截至目前，已查处食品浪费现象30起，下发责令整改通知书30份，立案查处11起。

　　新余市市场监督管理局将以此次专项行动为新起点，常抓不懈、久久为功，进一步加大旅游景区及周边餐饮单位、学校食堂、餐饮饭店、食品生产加工企业等执法检查力度，持续推进反餐饮浪费宣传引导，查纠误导诱导浪费、过度消费、浪费粮食等不良行为，引导企业和公众形成科学、理性、节俭、文明的消费习惯。

（罗会华 徐弟平）