为严防严控校园食品安全风险隐患，守牢校园食品安全底线，连日来，昌南新区市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求，坚持问题导向，一盘棋统筹，一体化推进，推深做实校园食品安全排查整治专项行动。

　　自查整改抓落实。督促学校落实食品安全主体责任，认真执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，做到责任落实到人，并对食品保质期限、各项台账记录、索证索票情况、食品留样、餐具清洁消毒状况、三防设施、是否落实“一清二洗三消毒”清洗程序、食堂工作人员是否符合健康要求等进行全面自查自纠，全力排查安全风险隐患，筑牢校园食品安全防线。

　　监督检查全覆盖。一查学校食品安全主体责任落实情况，检查“日管控、周排查、月调度”记录；二查食品留样制度执行情况，检查是否按要求按克重留样，留样记录是否与留样菜品一致等；三查防鼠（虫）措施落实情况，检查食品处理区窗户是否有纱窗，食品库房是否有挡鼠板，排风排气口是否安装防虫害的网罩；四查食品加工制作环境，检查食品制作区天花板、墙壁是否有破损、霉斑、积垢等情况，接触食品的容器和工具表面是否清洁；五查进货查验制度落实情况，检查其是否索证索票、检测报告及合格证。同时，加大对校园周边食品经营店检查力度，督促相关经营者诚信守法经营，在进货环节把好商品的安全关。

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　　截至目前，昌南新区市场监管局共出动检查人员78人次，检查校园周边及学校食堂46家次，问题整改8家次。下一步，昌南新区市场监管局将协同多部门开展联合督查检查，紧盯问题、精准整改、跟踪督办、核查销号。依法查处一批重点案件、曝光一批典型案例，着力解决管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生等突出问题，力争取得可感知、可检验、可评判的工作成效。

（李鑫城）