日前，新余市高新区第二小学开展了食堂开放日活动，五年级家长代表和膳食委员会代表受邀走进校园，通过实地参观、互动交流，全面了解学校食堂的运营流程，共同守护学生“舌尖上的安全与营养”。

　　活动当天，代表们穿戴一次性头套和口罩，依次有序进入食堂后厨，开启沉浸式参观。他们深入食堂的操作间、配餐间、仓库间、烹饪间，了解食堂各区域的设施设备；观摩菜品清洗、切配食材情况；对食堂环境卫生、餐具消毒进行了查看，了解食堂操作的各个环节。同时，家长们体验了该校“互联网+明厨亮灶”监控系统，全区域无死角的监控设备，给家长们留下了深刻印象。

　　此次活动通过透明化、公开化的管理方式，让家长成为校园食品安全的“监督者”与“参与者”。

（敖宇琼）