午间铃声响起，吉安市吉安县凤凰中学食堂飘出阵阵饭香。八年级学生刘欣怡端着餐盘，清炒时蔬泛着油光，红烧鸡块香气四溢，搭配的果切拼盘透着鲜亮。“现在食堂每天都有新花样，吃得特别开心。”她的话语道出许多同学的心声。这份开心背后，折射出吉安县校园餐深度整治带来的显著变化。

　　小餐桌牵动大民生。近期，吉安县聚焦校园餐管理痛点，打出整治组合拳。全县投入6368万元，对文山中学、湖滨中学等学校进行食堂新建，对桐坪中心小学、天祥小学等学校进行食堂提升改造和消毒、厨具等设备更新，力争2025年秋季学期全面投入使用。

　　变化不止在硬件。该县出台《校园膳食经费管理办法》，果断取消学校公务接待，机关人员进校用餐一律与师生同标准、同食堂。更建立起中小学校营养餐“轮流配送、轮换验收、月度考核、食谱监督、定期调价”工作机制，有效防止校园餐食品安全和腐败问题，切实守护校园师生“舌尖上的安全”。

　　监督的力量织密安全网。一支由32名经验丰富的退休教师组成的“银发督学队”，带着详尽的检查清单直插后厨，不打招呼查隐患、看台账。各校成立的家长膳食监督委员会每月深度参与一次校园餐食材验收、隐患排查、资金管理和供餐满意度调查等工作。“以前总觉得食堂是个‘黑匣子’，现在能亲手摸到菜、看到票据，心里特别踏实。”正在城北学校参与食材验收的家长李敏表示。

　　从硬件的提质到制度的革新，从技术的运用到家长的赋权，该县通过一套环环相扣的“组合拳”，正将校园餐打造成一项名副其实的“阳光工程”。“守护校园‘舌尖安全’，核心是守住责任和良心，”县教体局党委委员孙进明表示，“我们的目标很明确：让每一分钱都明明白白吃进孩子嘴里，让每一餐饭都成为家长放心的‘暖心餐’。”

（赵婷婷 李程仁）