为深入贯彻落实健康中国战略，南昌大学食品学院“食安‘婺’忧，丰膳惠民”社会实践队走进江西省上饶市婺源县紫阳镇西坑村，开展多维实践活动，为当地村民送上“健康大礼”。

　　“过期一天的酸奶能不能喝？”在西坑村新时代文明实践站，实践队发挥专业优势，聚焦“一老一少”，开展食品安全与营养中国行志愿服务活动。面向老年，队员围绕“食品添加剂辨别、控油控糖、体重管理”等主题，深入浅出讲解健康膳食知识，守护健康“生态圈”；关注青少年，队员以“合理膳食与营养均衡”为主题，开展精品课堂、食趣夏令营，共展育人“延长线”。

村民认真聆听科普宣讲 邹朝供图

孩子们认真观看食品安全营养与健康知识手册 邹朝供图

　　实践期间，队员们通过建立“科普前-科普后”对比机制，采取“入户走访＋问卷调研”双轨模式，对西坑村老年及青少年家庭进行深度调研，以量化数据检验科普实效。实践队员与村干部和村民进行亲切交谈，调研了解村民们的饮食习惯、营养需求。针对调研中发现的问题，队员们精心设计制作食品安全营养与健康知识手册，将更科学、健康、安全的饮食理念传递给村民。从“知食”到“会食”，这场动态追踪的入户调研是一场专业与生活的交融，搭建了理论与实践的桥梁，为区域健康治理提供了基层实践样本。

实践队员入户调研 邹朝供图

　　脚踩泥土增才干、深入基层作贡献。食品学子将生活化、实际化、趣味化的案例介绍、通俗易懂的科学实验、精心设计的营养膳食宣传册面向“一老一小”进行科普讲解，将“合理膳食为良医”的理念传递给每一位村民。当独居老人拉着队员的手说“你们比我孙子教得还明白”，当青少年举着自制的“一日三餐健康食谱”向同伴传递营养知识时，队员们收获了用专业服务民生的成就感。

现场观众积极互动 邹朝供图

实践队在西坑村新时代文明实践站开展活动 邹朝供图

　　以“精准分龄”破解科普粗放困局，用“多维调研”架起专业与民生的桥梁。未来，南昌大学食品学子将以更饱满的热情推动专业智慧与时代同频共振，将青年智慧融入健康中国战略的宏大叙事，为人民群众解锁“舌尖上的健康密码”贡献青春力量。

　　（刘倩、喻宏扬、赖莎莎）