​​　　回顾2025年，全球食品饮料产业在经历了结构性调整后，展现出新的活力与韧性。健康化、高端化、便捷化等成为贯穿产业发展的主旋律，数字化、智能化正深度融入从生产到消费的每一个环节，重构产业价值链。创新不止，引领不辍。2025SIAL西雅国际食品展不仅经受住市场检验，更以其精准的贸易平台定位和高效的资源对接能力，成为驱动行业前行的重要引擎。

年度商贸复盘：数据背后的产业脉搏

　　当2025年日历翻过最后一页，SIAL西雅国际食品展一系列详实的数据为这一年的商贸成果写下生动注脚。超过23.2万名来自全球的食品饮料专业人士，带着明确的采购需求和市场洞察，走进SIAL西雅国际食品展。他们的足迹遍布14大主题展区，从传统的粮油调味、休闲食品，到新兴的大健康食品、区域名优产品等，几乎覆盖了食品饮料的每一个细分领域，展会现场促成了17,396场次高质量的商贸配对，多宗跨境贸易订单在此签订。这种高效的商贸对接正源于展会对食品饮料供需两侧需求的深刻理解与精准匹配。

　　展会的价值不仅体现在宏观数据上，更藏在每一个微观调研中。展商满意度达99.11%、观众满意度为98.02%，这两个接近满分的数字，是对SIAL西雅国际食品展组织能力、服务水平、商贸实效性的最直接肯定。此外，57%的展商表示通过展会开拓了新的客户资源；16.36%的专业人士现场直接下单采购，这些数据进一步揭示了SIAL西雅国际食品展在帮助食品饮料展商打破既有业务边界、触达全新市场方面的强大赋能。

　　从黑龙江展团现场签约2600万元、意向订单高达4400多万元的佳绩，到旺中旺百货现场签订百万美元采购合同的实例，每一个成功故事都在印证SIAL西雅国际食品展的商贸转化能力。这些成果共同勾勒出一幅清晰的图景：SIAL西雅国际食品展已成功构建了一个高浓度、高效率的商贸生态，让供需双方每一次握手都可能催生长期的商业合作。

　2026双展展望：规模升级与价值深化

　　立足过往的成功，2026年SIAL西雅国际食品展将开启新篇章。2026年5月18日至20日，SIAL西雅国际食品展将在上海新国际博览中心举办，展览面积预计将达20万㎡。紧随其后，9月3日至5日，SIAL西雅国际食品展将在广州保利世贸博览馆接续举办。两地展会预计将汇聚全球75个国家和地区的超6,500家优质展商，吸引来自125个国家和地区的250,000余名专业观众。2026年SIAL西雅国际食品展上海与广州的双城联动战略将进一步深化，形成覆盖华东、华南两大核心消费市场的战略布局。

　　2026年SIAL西雅国际食品展（上海）将实现全方位价值进化，例如展商与展品矩阵将进一步优化升级，展览主题延展至18大主题，强化智慧食链与物流、未来食品与AI、数字食物创新等前沿板块，精准回应产业数字化、智能化转型的迫切需求；在巩固休闲食品、方便食品等传统优势品类领先地位的同时，SIAL西雅国际食品展（上海）将着力拓展餐饮供应链这一潜力板块，特别是预加工食品、冷冻食材、烘焙原料与成品等领域，同期举办的SIAL西雅国际餐饮供应链展将精准承接餐饮业“降本增效”与标准化发展的核心诉求，搭建从源头到餐桌的高效直通平台；面对多元化的市场渠道变革，SIAL西雅国际食品展（上海）不仅将深化与现有主流渠道的合作，还将积极开拓新兴渠道买家，并投入资源定向开发更多具有高采购力的海内外优质大买家。

　　2026年SIAL西雅国际食品展（广州）不仅将汇聚海内外新消费品牌背后的“轻工厂”、预加工食品“小巨人”与区域性中央厨房、网红及直播基地新兴自营品牌、功能性食品创新企业、可持续环保包装解决方案提供者，还将进一步深化国际化与本地化双轮驱动策略，在实现东南亚等邻近大市场买家数量大幅增长的同时，还将吸引具有决策权与高采购力的优质亚洲买家，并对大湾区大买家的商贸服务将从广度覆盖转向深度链接，为食品饮料供需双方建立起可信赖、可依靠的长期合作纽带，构建深厚的区域市场贸易基础。

　　2026年SIAL西雅国际食品展的价值将超越短短三天展期，从SIAL在线到MatchMe供需对接多元商贸服务，展会将全力构建从展前精准预约、展中高效洽谈，到展后持续跟进的全年无休服务闭环，秉持“展会三天，服务全年”的理念，让每一个商业机会都能被持续滋养，让每一次合作都能突破时间的限制。

　　从黄浦江之滨到珠江之畔，SIAL西雅国际食品展的双城足迹，映射出中国食品饮料市场多元化、多层次的发展图景。SIAL西雅国际食品展（上海）依托长三角的消费创新活力与进出口枢纽地位，将继续扮演全球食品进入中国市场、中国品牌出海的首选门户；SIAL西雅国际食品展（广州）则凭借粤港澳大湾区的制造集群优势与庞大的内需市场，成为链接国内国际双循环的关键节点。沪穗双城遥相呼应，高效打通中国高价值核心市场的“任督二脉”。

　　对于食品饮料行业从业者而言，2026年SIAL西雅国际食品展已经进化为一个融趋势洞察、技术交流、品牌曝光、商贸成交于一体的综合性产业生态平台，展会将激发无数新的商业可能，创新定义新的产业未来，2026年参与其中，抢先把握时代机遇。

　　（据《信阳日报》）

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