​　　2025 年 11 月 28 日，独凤轩集团战略级核心项目 —— 海南中熬汤业 3 万吨小分子蛋白原汤项目在洋浦健康食品港正式启用。作为洋浦健康食品港首个实现 “入驻、开工、竣工、投产” 全流程闭环落地的重点项目，亦是海南自贸港加工增值重点示范工程，此次启用标志着中国汤品产业正式迈入 “自贸港 + 智能化 +全球化”的全新发展阶段，更为独凤轩集团骨汤产业的市场发展筑牢了坚实的产能支撑。

　　硬核产能落地：自贸港政策赋能打造全球智能汤品标杆

　　海南中熬汤业项目的启用，充分彰显了独凤轩集团在产业布局上的战略远见与硬核实力。该基地总投资数亿元，占地面积 4.18 万平方米，总规划建筑面积 6.24 万平方米，涵盖 8000平方米中熬汤食研究院与 4万平方米标准化厂房，是目前国内智能化水平较高的汤品生产基地。项目一期聚焦鸡、猪、牛、羊、鱼小分子肽蛋白原汤及预煮骨段、脱骨猪蹄等酱卤食材生产，满产后年产值可达10亿元。

　　依托海南自贸港“加工增值 30% 免关税”“双 15% 税收”等政策红利，项目大幅降低生产与运营成本，构建起成本优势壁垒。同时，基地采用智能化骨汤生产线，实现 “原料进 - 产品出” 全流程无人干预，生产效率较传统工厂提升 5 倍以上；创新 “三段式提取工艺” 与 “分子 + 数学” 标准化转化系统，不仅实现畜禽骨 100% 综合利用，更攻克了传统骨汤“风味不稳定、复制难度大”的行业痛点，确保产品品质的稳定性与优越性。

　　技术标准双引领：近30年积淀构筑产业壁垒

　　独凤轩集团的行业地位，源于近 30 年深耕骨汤产业的技术积淀与标准话语权。作为国家高新技术企业、骨类调味料国家行业标准起草单位，集团率先攻克畜禽骨综合提取利用技术难题，独创 “分子 + 数学” 标准化转化应用技术，累计拥有30余项国家级骨类调味料发明专利，核心产品骨髓浸膏凭借独特肉香风味备受市场认可，依托先进的生物萃取与风味锁定技术，实现天然营养与香气的最大化保留，关键技术指标稳居行业前列。

　　在标准建设领域，独凤轩集团牵头发布《骨汤》团体标准，推动行业从 “无标可依” 迈向 “有标可循” 的规范化发展阶段。依托省级企业技术中心、博士后试验基地等高端创新平台，集团持续推动骨汤产业从 “传统熬制” 向 “科技智造”转型，为行业高质量发展树立技术标杆与标准典范。中国调味品协会授予其“中国骨类调味料领导品牌”，中国人民保险公司为其产品提供质量承保，双重背书彰显品牌权威与品质保障。

　　全渠道布局骨汤赛道

　　独凤轩集团拥有强大的市场覆盖能力。目前，集团服务大型餐饮连锁与食品工厂超 2000 家，产品渗透全国 31 个省市自治区，累计覆盖超 30 万家餐饮终端，每 10 家连锁餐饮门店中就有3家选用其骨汤产品，市场渗透率居于行业前列。

　　线上渠道布局同样成效显著，在天猫、京东、抖音等主流电商平台形成全矩阵覆盖，构建起 “线上 + 线下” 融合的销售网络。与此同时，独凤轩集团打造 “生产基地 + 区域服务” 的网格化布局，依托全国1000家代理服务网络与多地体验中心，确保产品快速触达终端，为客户提供高效便捷的服务支持。

　　战略升级赋能：从产业标杆到文化赋能

　　在巩固行业发展优势上，独凤轩集团持续深化 “技术 + 产能 + 文化 + 资本” 的全生态战略布局。在文化赋能方面，集团联合中国烹饪协会举办 “百家大师汤邀请赛”，构建 “技艺收集 - 标准研发 -产业转化”的文化传承闭环，让传统汤品技艺在标准化生产中实现传承与创新。

　　面向未来，独凤轩集团将持续践行“100工程”战略，以近30年积淀的全产业链优势为根基，持续深化自贸港布局、拓展全球市场，致力于将中国骨汤打造成为具有国际竞争力的文化符号，引领行业高质量发展，让中国汤香飘世界。

　　（据《信阳日报》）

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