5月14日，以“匠心传承·技能兴茶”为主题的2026年铅山县“天工杯”河红茶职业制作技能竞赛在该县武夷山镇举行。铅山县金马生态农业发展有限责任公司的茶师余雪坤在激烈的比拼中脱颖而出，荣获第一名。这是该公司多年来深耕河红产业取得的又一喜人成绩，也是该公司负责人余金波十余载扎根乡土，以匠心守初心，用科技兴茶产业，让承载着千年荣光的河红茶，在新时代重焕醇香、香飘四方振兴之路的奋斗见证。

　　据《铅山县志》记载，明宣德、正德年间，铅山已有小种河红、贡毫等名茶行销市场，至万历年间，“河红”声名远播，成为最早出口西方的中国红茶之一。清乾隆、嘉庆年间，河口的茶叶贸易进入鼎盛时期，谚云“河红茶市通四海，河帮茶师遍中国”。然而，随着时代变迁，这门古老技艺一度面临传承困境，茶园管理粗放、加工技艺滞后、品牌影响力弱等问题，让千年河红逐渐淡出大众视野。这些尘封的历史，在余金波心中埋下了复兴的种子，重振河红茶的念头，在他心底深深扎根。

　　2018年，在“绿水青山就是金山银山”的时代召唤下，余金波先后创办了铅山县金马生态农业发展有限责任公司、上饶博农商贸有限公司，开始了他的“兴农梦”。公司主要经营茶叶、白莲、香菇等土特产的加工与销售，致力于推动当地农业产业的现代化和可持续发展。

　　这份情怀，让余金波的人生轨迹发生了翻天覆地的变化，也让他的奋斗方向有了更明确的坐标。

　　2020年，山东省农业科学院茶叶研究所所长、江西省“双千计划”创新领军人才，中组部、团中央第20批赴赣博士服务团成员董春旺挂职铅山县副县长，住处恰好在金马汽车服务店隔壁。两个爱茶人因河红茶而相识，也因河红茶结了缘。时间一长，余金波成了董春旺认可的“学历最低的学生”，余金波也戏称自己是走在博士后面的“博士后”。余金波意识到，唯有不断提升自我综合素质与能力，方能一步步靠近梦想的彼岸。余金波开始如饥似渴地学习，利用一切机会提升自我，先后参加了县政协在浙江大学、厦门大学举办的能力提升培训班，参加了上饶市乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目培育计划培训、“三区”科技人才茶叶生产技术专题培训班、优质高效出口茶基地建设技术集成模式示范观摩暨出口茶产业发展交流会……

　　为了摸清茶叶生长习性，他扎根茶园，晴天一身汗、雨天一身泥，观察不同季节、不同土壤对茶叶品质的影响；为了掌握传统制茶技艺，他遍访本地老茶师，虚心请教杀青、揉捻、发酵、烘焙等每一道工序的诀窍，手上磨出了厚厚的老茧，也记下了满满几大本制茶心得。

　　在余金波看来，传承不是固守，老手艺要焕发新生，必须插上科技的翅膀。“传统技艺是根，现代科技是翼，只有两者融合，河红茶才能走得稳、飞得远。”他始终坚持科技赋能产业，从茶园种植到加工生产，从品质把控到品牌打造，一步步推动河红茶产业向标准化、智能化、生态化转型。

　　从2021年起，余金波带领企业与山东省农业科学院深度合作，成功申报了“一种蝉茶加工制备工艺”“一种高纬度蝉茶加工装置及加工方法”等多项发明专利与实用新型专利，覆盖加工工艺、杀青、碎渣分离、采摘装置等全链条关键环节。其中“高纬度蝉茶加工装置”使生产效率提升40%。不仅提升了企业的核心竞争力，还为企业的可持续发展注入了新的活力。同年，公司生产的河红茶通过中国绿色食品发展中心审核，成为绿色食品A级产品。2025年12月，铅山县金马生态农业发展有限责任公司被认定为国家高新技术企业。当证书拿到手时，余金波把它框起来挂在办公室，“这是对‘不施化肥农药’承诺的最好证明”。

　　这几年，每逢做茶时节，董春旺都会带着他的博士团队来到余金波的茶厂，指导并现场制茶。为“弘扬河红文化，助力乡村振兴”，“金马生态农业发展有限责任公司”连续三年举办了开山节，还常年用工257名葛仙山镇脱贫户。

　　“好山好水出好茶，生态是河红茶的最大的优势。”余金波始终秉持绿色生态种植理念，定下“三不原则”：不施化肥，用菜籽饼、牛羊粪等有机肥替代；不打农药，采用物理防虫和生物防治；不用除草剂，雇用村民人工除草。虽然这样做使种植成本增加三成，但茶叶农残为零，品质更纯正。在余金波的带动下，公司建成2000余亩标准化生态茶园，推行科学化、精细化管理，安装智能监测设备，实时监控茶园温湿度、土壤墒情，实现从种植到管护的全流程科学管控，打造绿色有机生态示范区。

　　每到采茶旺季，存在着用工紧缺、人工采摘慢、制茶周期长等痛点，余金波在运用现代科技手段缩短制茶工期上做文章。每年5月开始，在铅山县葛仙山镇尤源村、朱村村、鹅湖镇门石村层层叠叠的生态茶园里，都能看到工人们拉着采茶机收割茶青的忙碌身影，无人机在头顶来回盘旋着不知疲倦地将茶青运输至路边，整座茶山仅有六七名工人劳作，新鲜的茶青第一时间源源不断送到葛仙山镇长岭村“金马茶业”茶厂，确保鲜叶不积压、不暴晒、不捂堆。随即，茶师们有条不紊的将其进行标准化控温萎凋、智能揉捻、恒温恒湿无尘发酵、自动化连续初烘、智能摊凉、精准温控复焙、机械化精制分选，从源头降低鲜叶红变、氧化劣变风险，从源头上确保茶叶品质。

　　传统河红茶制作依赖经验，品质稳定性难以保证。余金波着力推动传统非遗技艺与现代加工技术深度融合，投资建设现代化制茶基地，引进智能化红茶生产线，实现茶叶杀青、揉捻、发酵、烘焙等工序的标准化、清洁化、智能化生产。同时，他不忘传承非遗技艺，聘请2024年国家级茶叶加工竞赛冠军张凡安、2025年“天工杯”江西省茶叶加工竞赛第三名张杏民担任技术专家，组建专业研发团队，整理完善《河红茶制作技艺》《河红茶艺》等非遗资料，既保留传统河红茶的独特风味，又提升产品品质稳定性。第二届江西文化旅游产业博览交易会上，余金波以铅山县茶业商会会长、河红茶制作技艺县级非遗传承人身份，携铅山河红茶、金马蝉茶精彩亮相上饶馆，现场展演非遗制茶技艺、推介茶文旅融合成果，凭借多年坚守与创新，荣获本届博览会“白鹤奖・非遗匠心奖”。

　　“好酒也怕巷子深，千年河红有好品质，更要有好品牌、好故事。”作为县政协委员，余金波始终把河红茶品牌发展作为履职重点，连续多年在县两会上提交相关提案，从建设河红茶文化博物馆、打造河红茶特色小镇，到建立地理标志保护体系，这些提案大多被采纳，转化为具体政策措施。他积极构建品牌体系，规范国家地理标志保护产品使用，统一公用品牌标志，带动企业自有品牌协同发展；建立全流程品质溯源机制，实现“一杯茶追溯到一片茶园”，让消费者喝得放心；构建立体化推广矩阵，持续参与“河红万里行”推介活动，打造“喊山节”“开园节”等特色IP，借助抖音、视频号等新媒体平台直播带货，培育本土网红达人，讲好河红茶故事。

　　“要使茶叶富一方百姓，不能只靠卖原料，要延伸链条、提升价值。”余金波大力推动茶旅融合，2023年启动茶旅融合项目，在长岭村建非遗制茶体验馆，让游客跟着茶师学炒茶；在葛仙山镇项源村打造300亩观光茶园；积极开发茶叶深加工产品，延伸产业链，提升附加值，推动河红茶从“卖原料”向“卖文化”“卖体验”转变。

　　致富不忘桑梓，担当奉献是本色。“河红茶产业能有今天，离不开政府支持、乡亲们帮助，我有责任带着大家一起增收致富。”余金波始终牢记初心，主动履行社会责任，带动周边村民就业增收。金马公司优先聘用本地村民，茶园管护、茶叶采摘、制茶加工等岗位，每年带动百余户村民就近就业，人均年增收3万余元。

　　一片茶叶，承载着千年乡愁与希望；一腔匠心，守护着百年技艺与传承。余金波的人生轨迹，恰如一片茶叶的旅程：经风雨洗礼，受匠心雕琢，最终在乡土滋养中，绽放出最醇厚的滋味。

​（陈万民）