​　　6月18日，仡佬族酿酒技艺非遗传承人、雄正品牌创始人张再彬先生应邀走进校园，以“酱香酒的起源与传承”为题，为贵州理工学院师生带来一堂兼具文化深度与产业视野的文化讲座。讲座由食品药品制造工程学院院长唐维媛主持，学院教师与学生代表齐聚一堂。

　　总书记强调，要“扎实做好非物质文化遗产的系统性保护，更好满足人民日益增长的精神文化需求，推进文化自信自强”。此次讲座，正是非遗走进高校、文化滋养青年的生动实践。

　　据《史记》记载，公元前135年，仡佬族便酿出了第一坛酱香酒。这一古老技艺传承至今已有2000多年历史，于2019年被列入贵州省第五批省级非物质文化遗产名录。雄正是仡佬族非遗传承下来的唯一一瓶酒，每一瓶雄正酱香酒都由仡佬族酿酒技艺非遗传承人张再彬先生亲酿调制，是“酱香酒本来的味道”。

　　张再彬先生在讲座中从贵州酱香地域文化、酿造发展史、非遗工艺到行业传承现状，娓娓道来。“雄正通过产业化路径，既守护‘酱香酒本来的味道’这一文化基因，又以产业反哺文化保护。”两个小时的讲座深入浅出，师生们透过千年时光，触摸到酱香酒背后厚重的民族文化根脉。

　　贵州理工学院食品药品制造工程学院院长唐维媛表示，此次讲座依托学院专业平台，搭建了校企文化交流、师生研学互动的桥梁，对深化酱香酒传统文化与现代化酿造产业的科普普及具有重要意义。

　　雄正始终致力于仡佬族酿酒技艺的活态传承，通过复原古法酿造工艺、建设仡佬族酒文化博物馆和传习馆、在全国开设文化体验馆、推动“非遗传承人”培育计划和“非遗雄正·千灯计划”，企业让千年技艺焕发新生。此次走进高校，正是非遗传承从“活下来”到“传出去”的关键一步。

　　文化是一个民族的魂魄，文化认同是最深层次的认同。当千年仡佬酿酒技艺走进大学课堂，当古老的“仡佬族酿酒技艺”被青年学子所了解，非遗传承便有了生生不息的力量。雄正酒业以一瓶“酱香酒本来的味道”为载体，让非遗从深山走向都市、从历史走向未来，在新时代绽放出更加迷人的光彩。

　　免责声明：本文为企业宣传商业资讯，仅供用户参考，如用户将之作为消费行为参考，《经济晚报》敬告用户需审慎决定。