为筑牢校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”，都昌县大港镇中学常态化抓实食堂精细化管理，从严规范食品操作流程，优化食堂环境与服务质量，全方位为学生健康成长保驾护航。

　　校园后厨窗明几净，功能区域划分明晰，整体干净通透、井然有序。食堂工作人员全程规范着装、佩戴口罩帽子，严守食品卫生操作流程，有序开展食材分拣、清洗、切配等各项工序，科学均衡搭配每日膳食。学校严格落实生熟分开、干湿分区管理要求，食材厨具分类定点存放，严防交叉污染，全流程规范食品加工环节，牢牢守住校园食品安全源头防线。

　　在优化后厨管理的同时，学校就餐环境同样提质升级。食堂就餐大厅整洁舒适、通风透亮，场内配备空调设施。餐厅桌椅摆放整齐划一，地面干净无杂物，墙面洁净无污渍，学校坚持每日清洁消杀，持续维护良好就餐环境，为全体师生营造安全、舒心的就餐氛围。

　　食品安全重于泰山。大港镇中学常态化开展自查自纠，严把食材处理、加工制作、环境卫生、人员卫生各道关口，主动接受家长和社会监督。下一步，学校将持续细化食堂管理举措，优化膳食搭配与就餐服务，全力打造安全规范、干净放心的标准化校园食堂。

（王晓峰 木子）