7月7日下午，南昌大学食品学院“红途实践”暑期社会实践队走进宁都中央苏区反围剿战争纪念馆开展红色实地研学。纪念馆以大量实物史料、复原场景全景展现中央苏区根据地建设历程，实践队聚焦军民物资保障相关展区，结合食品专业特色开展专题学习。

与纪念馆大门合影

　　实践队跟随讲解员穿行于各个展厅，驻足观看了展区内留存的陶罐、铁锅等熬制无盐汤的老式器具；聆听讲解员细致讲述了无盐汤的由来，并结合专业知识进行了研讨，从野生食材甄别利用、主粮精细化分配到食盐等战略物资贮藏管理，深刻感悟革命先辈的实践智慧，体会其与食品资源开发、营养配给等学科研究内核的跨时空呼应；队员还主动和馆内智能AI交互对话，围绕无盐汤进行了相关内容的提问，数字化设备补充了诸多史料细节。

熬制无盐汤的陶罐、铁锅

　　一件件斑驳的炊具、一帧帧鲜活的场景，让“军民一心、共渡难关”不再只是书上的文字，而是化为可触可感的温度。队员们在革命的故事里读懂了艰苦岁月中的生存智慧，更在物资保障的细节中照见了自身专业的责任坐标。走出纪念馆，大家心中多了一份沉甸甸的敬意，也多了一股踏实前行的力量——把先辈自力更生的韧劲注入专业学习中，用食品人的方式守护好今天人民的“盐”与“粮”，用脚步丈量红色热土、让青春与信仰同频共振。

​与纪念馆合影

　　（高艺洁、邹朝、邓洪健）