近日，上饶禾瑞农业发展有限公司年产红芽芋芋饺、米酒、粉条加工项目与铅山县现代农业示范区成功签约，项目总投资5000万元，将有力推动当地特色农产品向精深加工、品牌化方向升级，完善红芽芋全产业链布局。

　　红芽芋是上饶市特色优势农产品，品质优良、市场认可度高，长期以来以鲜销为主，产业链条偏短、附加值不高。此次签约落地的加工项目，聚焦红芽芋精深加工，重点建设芋饺、米酒、粉条等标准化生产线，配套建设原料仓储、品质检测、冷链物流与品牌营销体系，实现从初级农产品到预制食品、特色副食的转化提升。

　　项目建成后，将有效补齐红芽芋产后加工短板，形成 “种植 — 收储 — 加工 —销售”一体化闭环，大幅提升产品附加值与市场竞争力。同时，项目将带动本地种植户稳定增收，吸纳周边劳动力就业，推动村集体经济壮大，为乡村产业振兴注入强劲动力。

　　铅山县现代农业示范区相关负责人表示，将以此次签约为契机，持续优化营商环境，作好用地、配套、服务等全流程保障，推动项目早开工、早投产、早见效。下一步，示范区将继续聚焦特色农业延链补链强链，引进更多优质农业产业化项目，加快培育农业新质生产力，全力打造特色高效农业发展样板，以产业高质量发展助力乡村全面振兴。

　　（黄宗清）